Lokmalar 2 şekildedir
İki Lokmanında hamuru pişi hamuruna benzer Sadece sertlikleri yani sulandırılmaları
farklıdır. Şerbetlenmediği zaman pişi olarakda tüketilmektedir.
Hamura çeşitli karışımlar eklenerek lezzeti farklılaştırılabilir. Bunlar haşhaş, mağlep,
nişasta, tarçın, şeker, susam, tuz, yağ, çeşitli baharatlar vs,
Şekerle Yapılan Şerbete de çeşitli karışımlar eklenerek tadı farklılaştırılabilir, Bunlar
Tarçın, Karanfil, Zencefil, Bal, ve çeşitli baharatlar, vs.
Şerbet yerine yine lokmayı tadlandırmak için çeşitli karışımlar kullanılabilir. Bunlar
Çikolata sosu, Pudra Şekeri, Krema vs,
Bu farkılıklarından dolayı lokmaları Tarçınlı Lokma, Haşhaşlı Lokma , Tuzlu lokma , Ballı lokma olarakda anılabilir.